Popis
Renomovaný vědec Vaclav Smil nabízí střízlivý, na faktech postavený pohled na globální potravinové systémy. Ukazuje, že svět sice produkuje dost kalorií, ale selhává v jejich distribuci a omezení plýtvání. Věnuje se dopadům živočišné výroby, limitům ekologického zemědělství, roli biotechnologií i významu fotosyntézy. Místo ideologických řešení nabízí postupné, vědecky podložené kroky. Tato kniha je určena všem, kdo chtějí chápat potravinovou realitu dnešního světa – bez zjednodušení a s vizí do budoucnosti.
Přehled kapitol
| 1 | Úvod | 00:12:15 | ||
| 2 | I. Co nám umožnilo zemědělství? Část 1 | 00:26:48 | ||
| 3 | I. Co nám umožnilo zemědělství? Část 2 | 00:27:36 | ||
| 4 | I. Co nám umožnilo zemědělství? Část 3 | 00:08:08 | ||
| 5 | II. Proč jíme některé rostliny hodně a jiné ne? Část 1 | 00:21:27 | ||
| 6 | II. Proč jíme některé rostliny hodně a jiné ne? Část 2 | 00:23:45 | ||
| 7 | II. Proč jíme některé rostliny hodně a jiné ne? Část 3 | 00:22:11 | ||
| 8 | III. Meze toho, co dokážeme vypěstovat. Část 1 | 00:29:54 | ||
| 9 | III. Meze toho, co dokážeme vypěstovat. Část 2 | 00:27:11 | ||
| 10 | IV. Proč jíme některá zvířata a jiná ne? Část 1 | 00:25:03 | ||
| 11 | IV. Proč jíme některá zvířata a jiná ne? Část 2 | 00:18:56 | ||
| 12 | IV. Proč jíme některá zvířata a jiná ne? Část 3 | 00:13:17 | ||
| 13 | V. Co je důležitější: jídlo, nebo chytré telefony? Část 1 | 00:21:04 | ||
| 14 | V. Co je důležitější: jídlo, nebo chytré telefony? Část 2 | 00:27:44 | ||
| 15 | V. Co je důležitější: jídlo, nebo chytré telefony? Část 3 | 00:11:58 | ||
| 16 | IV. Co byste měli jíst, abyste byli zdraví. Část 1 | 00:24:48 | ||
| 17 | IV. Co byste měli jíst, abyste byli zdraví. Část 2 | 00:22:30 | ||
| 18 | IV. Co byste měli jíst, abyste byli zdraví. Část 3 | 00:12:20 | ||
| 19 | VII. Jak nasytit rostoucí populaci s menšími dopady na životní prostředí: pochybná řešení. Část 1 | 00:28:09 | ||
| 20 | VII. Jak nasytit rostoucí populaci s menšími dopady na životní prostředí: pochybná řešení. Část 2 | 00:24:10 | ||
| 21 | VII. Jak nasytit rostoucí populaci s menšími dopady na životní prostředí: pochybná řešení. Část 3 | 00:10:43 | ||
| 22 | VIII. Uživení rostoucí populace: co by fungovalo. Část 1 | 00:29:44 | ||
| 23 | VIII. Uživení rostoucí populace: co by fungovalo. Část 2 | 00:24:33 | ||
| 24 | VIII. Uživení rostoucí populace: co by fungovalo. Část 3 | 00:25:42 |
Detaily
| Autor | Václav Smil |
|---|---|
| Čte | Aleš Slanina |
| Vydavatel | VOXI |
| Celková délka | 08:39:56 hod. |
| Vydáno | 2026 |
| Formát | MP3 (717 MiB) |
| ISBN tisk | 978-80-7662-954-7 |
| Jazyk | Čeština |