Popis
Kniha sleduje cíl, aby učeň byl veden k přemýšlení o své práci, by každý počin v praxi byl zdůvodněn theorií. Aby se praxe s theorií vzájemně podporovala, zdůvodňovala, prolínala a doplňovala, neváhal jsem navštíviti celou řadu dílen, abych nabytých zkušeností použil při sestavování této práce. Příručka pro pekaře a cukráře ze Zlatého fondu SME.
Detaily
| Autor | Norbert Axmann |
|---|---|
| Vydavatel | Petit Press |
| Vydáno | 27. 4. 2022 |
| Formáty | ePUB (2 MiB), Mobi (2 MiB) |
| ISBN tisk | 978-80-559-0785-7 |
| Jazyk | Čeština |
| Copyright | © Petit Press |