Popis
Sprievodca svetom kuchárov a kuchárok v období stredoveku nielen popredných šľachtických rodov, kde museli tamojší majstri-kuchári zvládať prípravy veľkolepých hostín urodzeného panstva, ale aj chudobných domácností, kde si prosté gazdiné museli vystačiť s málom. Kniha otvára dvere do stredovekej kuchyne opisom prípravy jedál, ako aj výberom stredovekých receptov, no neopomenie ani oslavu a zatracovanie kuchárov v dobovom umení, literatúre, ľudovej slovesnosti a mravoučnej spisbe. Doplňujúce kapitoly slovenských historičiek približujú stredovekú kuchyňu a svet kuchárov na Slovensku.
Detaily
| Autor | Bridget Ann Henisch |
|---|---|
| Vydavatel | Vydavateľstvo RAK |
| Vydáno | 22. 6. 2021 |
| Počet stran | 304 |
| Formát | ePUB (20 MiB) |
| ISBN tisk | 978-80-85501-82-7 |
| Jazyk | Slovenština |
| Originální název | The Medieval Cook |
| Copyright | © Vydavateľstvo Rak |