Popis
Publikace o tradičním lidovém pečení podrobně zachycuje rozmanitost tohoto ,řemesla‘ v celé jeho šířce. Popisuje původ, druhy i význam pečiva podle krajových odlišností, způsoby přípravy, suroviny včetně zajímavého koření, vybavení kuchyní a samozřejmě typy pečiva a návody k výrobě. Pokud vás tedy zajímá jak si doma upéct například tradiční hnětýnky, beleše, mrváně, trdelníky nebo pagáčky, pak vám bude právě tato kniha dobrým rádcem.117 černobílých obrázků, 36 barevných fotografií
Detaily
| Autoři | Jiřina Veselská, Milena Habustová |
|---|---|
| Vydavatel | Grada |
| Vydáno | 20. 8. 2004 |
| Počet stran | 172 |
| Formát | PDF (5 MiB) |
| Jazyk | Čeština |
| Copyright | © Grada Publishing, a.s. |